Cách nấu bột trứng cút, đậu trắng và cà rốt cho bé ăn dặm, với món này các mẹ không cần đau đầu suy nghĩ thực đơn cho ngày hôm nay nữa.
Các bước trong cách nấu bột trứng cút như thế nào để cho ra chén bột đầy đủ chất dinh dưỡng và thơm ngon, các mẹ hãy cùng mekhonghoanhao tìm hiểu nhé!
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250 ml) cần:
- Bột gạo hoặc gạo (20g)
- Cà rốt cắt miếng nhỏ (20g)
- Đậu trắng khô (10g)
- 1 quả trứng cút (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Nguyên liệu của cách nấu bột trứng cút, đậu trắng và cà rốt cho bé ăn dặm
2. Chuẩn bị cho cách nấu bột trứng cút thơm ngon, bổ dưỡng:
- Cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
- Đậu trắng rửa sạch, ngâm nước qua đêm hoặc 3 tiếng với nước ấm cho mềm trước khi nấu.
3. Cách nấu bột trứng cút, đậu trắng và cà rốt với số lượng nhỏ
- Bước 1: Đậu trắng ninh nhừ, nghiền thành bột mịn với 1/3 chén nước
- Bước 2: Cà rốt luộc chín sau đó tán nhuyễn.
- Bước 3: Trứng cút đập ra chén và đánh cho tan.
- Bước 4: Nấu bột hoặc cháo và để chọn được lượng bột gạo xay hoặc gạo phù hợp đối với độ tuổi của con mình, mẹ xem trong bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống.
- Bước 5: Cho bột với đậu trắng, cà rốt vào nồi đun nhỏ lửa, đảo đều. Bột sôi thì cho trứng cút vào khuấy đều và nhanh tay cho trứng mịn, không bị vón cục
- Bước 6: Sau khi bột trứng chín thì mẹ cho dầu ăn vào trộn đều, nhắc xuống để bột/cháo nguội bớt mới đút bé ăn, mẹ có thể thử độ nóng bằng cách nhỏ bột xuống cổ tay, thấy ấm ấm là được
Ngoài cách nấu bột, mẹ cũng có thể nấu bột từ cháo bằng cách nấu cháo rồi xay bằng máy xay sinh tố cũng được. Cách nấu món cháo trứng cút, đậu trắng cà rốt tương tự như cách nấu bột đấy
4. Cách nấu bột trứng cút, đậu trắng và cà rốt với số lượng lớn
Với cách nấu bột cho trẻ ăn dặm với số lượng lớn từ gạo, mẹ có thể tiết kiệm được khối thời gian, hương vị cháo vẫn được đảm bảo mà bé vẫn hấp thu đủ chất dinh dưỡng, cách này rất phù hợp với các mẹ bận rộn.
Cách nấu cháo từ gạo: mẹ ninh gạo đến khi gần chín thì cho cà rốt vào ninh nhừ. Đậu trắng mẹ hầm mềm rồi tán thành bột mịn, sau đó trộn chung với cháo cà rốt.
Bảo quản trong tủ đông: Khi cháo nguội, mẹ chia cháo thành những phần nhỏ cho đông đá. Lúc nào bé ăn thì mẹ rã đông cháo và đun trên bếp, tán nhuyễn cháo rồi đảo đều. Cháo sôi thì cho trứng cút vào khuấy đều nhanh tay vài phút để trứng được chín, mịn và không vón cục, sau khi tắt bếp cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.
Với cách nấu bột trứng cút, đậu trắng và cà rốt như trên, chỉ cần vài phút tô cháo trứng cút, đậu trắng cà rốt ngon lành đang đợi bé.
Mẹ có thể đọc thêm bài: Vệ sinh an toàn thực phẩm trong gia đình có trẻ ăn dặm để biết rõ hơn các quy tắc nấu ăn thật sạch sẽ cho bé
