Mekhonghoanhao giới thiệu đến mẹ cách làm bột đậu xanh, bắp và bí đỏ vừa thơm ngon, hấp dẫn mà còn giúp bé hấp thu đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể trong thời kỳ ăn dặm.
Trẻ nhỏ thường rất nhanh chán nếu ngày nào cũng măm măm những món quen thuộc, đôi khi lại dẫn đến tình trạng biếng ăn khiến nhiều bậc phụ huynh lo lắng. Món ăn này cũng sẽ giúp mẹ làm tăng khẩu vị của bé, giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Giờ thì vào bếp trổ tài các mẹ nhé! cách làm bột đậu xanh kết hợp bắp, bí đỏ cho bé cần các nguyên liệu:
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) các mẹ cần:
- Bột gạo (20g)
- Bí đỏ (20g)
- Đậu xanh không vỏ (10g)
- Hạt bắp (ngô) (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt (5ml) như dầu dừa, dầu gan cá, dầu gấc, dầu oliu loại Virgin extra,…
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Nguyên liệu của cách làm bột đậu xanh, bắp và bí đỏ
Nguyên liệu này được xem là tỷ lệ chuẩn, do vậy nếu mẹ nào muốn nấu bột với số lượng lớn hãy nhân tỷ lệ này với số nguyên liệu cần chuẩn bị nhé!
2. Chuẩn bị:
- Đậu xanh: mua loại đã đãi vỏ, rửa sạch, ngâm mềm, để ráo.
- Hạt bắp (ngô): rửa sạch và để ráo. Mẹ nhớ chọn những quả bắp non để dễ nấu nhừ hơn nhé!
- Bí đỏ: gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.
- Với cách nấu bột cho trẻ ăn dặm này, các mẹ cần chuẩn bị 20g bột gạo hoặc gạo, ước lượng khoảng 2 muỗng canh đầy bột hoặc 1 muỗng canh đầy gạo.
3. Cách làm bột đậu xanh, bắp và bí đỏ với số lượng nhỏ:
- Bước 1: Hạt bắp, bí đỏ, đậu xanh đem luộc (hấp) chín, sau đó xay nhuyễn với 1/3 chén nước. Lưu ý, nếu mẹ xay hỗn hợp này với số lượng lớn thì dễ nhuyễn hơn đấy!
- Bước 2: Nấu bột hoặc cháo cho bé và để biết cách chuẩn bị lượng bột gạo hoặc gạo phù hợp với độ tuổi của bé, các mẹ tham khảo bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống để đảm bảo chén bột (cháo) thơm ngon hơn nhé.
- Bước 3: Cho hỗn hợp đậu xanh, bắp và bí đỏ vào nồi bột (cháo) đã được nấu nhuyễn, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay để bột (cháo) không bị cháy hoặc vón cục. Khi bột sôi thì tắt bếp.
- Bước 4: Bổ sung vào nồi một ít dầu ăn loại tốt và trộn đều. Lưu ý, các mẹ nhớ kiểm tra độ nóng của chén bột (cháo) bằng cách thử trên cổ tay để bé không bị bỏng khi ăn nhé!
Nếu nấu cháo cho bé, các mẹ có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo sau khi nấu chín, điều này sẽ giúp bé dễ ăn và dễ tiêu hóa hơn đấy. Đặc biệt, nếu xay cháo với số lượng lớn sẽ nhanh nhuyễn hơn nhé.
4. Cách làm bột đậu xanh, bắp và bí đỏ với số lượng :
Các mẹ đã biết phương pháp đông lạnh thực phẩm chưa? Hôm nay mekhonghoanhao sẽ giới thiệu phương pháp đông lạnh đúng cách, vừa đơn giản, đảm bảo dinh dưỡng mà còn tiết kiệm được khối thời gian để mẹ thong thả làm công việc của mình nữa đấy. Các mẹ làm theo cách này nhé:
Mẹ cho gạo, đậu xanh, vào ninh cùng lúc đến khi cháo gần chín thì cho bí đỏ vào và tiếp tục ninh đến khi các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp. Bắp luộc chín, xay nhuyễn, trộn chung với cháo đậu xanh bí đỏ. Khi cháo đã nguội thì mẹ chia từng phần nhỏ múc vào khay và cho vào bịch zip trước khi giữ đông để đảm bảo thức ăn không bị nhiễm khuẩn. Điều này sẽ giúp các mẹ tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo được dưỡng chất cần thiết cho bé yêu của mình đấy. Đến lúc cho bé ăn thì rã đông hỗn hợp và bắc lên bếp với lửa vừa, khuấy đều tay để hỗn hợp quyện vào nhau, không bị cháy hoặc vón cục. Khi cháo sôi thì tắt bếp, mẹ nhớ bổ sung vào chén cháo một ít dầu ăn để bé măm măm ngon miệng hơn nhé.
Với cách làm bột đậu xanh với bắp và bí đỏ cho trẻ ăn dặm này, chỉ cần vài phút, món bột (cháo) đậu xanh, bắp và bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng đã sẵn sàng, với màu sắc đẹp mắt chắc hẳn bé yêu sẽ có một bữa ăn no say và ngon miệng. Hãy cùng mekhonghoanhao khám phá nhiều món mới để thêm đa dạng thực đơn và cho bé sự phát triển hoàn hảo. Mẹ nào kỹ tính thì đọc thêm bài Vệ sinh an toàn thực phẩm trong gia đình có trẻ ăn dặm để hiểu rõ hơn và đảm bảo khâu chế biến cho bé được sạch sẽ nhé!
