Cách nấu bột tôm cho trẻ kết hợp cùng chà bông và rau dền đỏ sẽ là bí quyết đánh tan nỗi lo ngại của cha mẹ mỗi khi bé biếng ăn. Hãy cùng mekhonghoanhao đổi thực đơn ngày hôm nay của bé với món bột tôm thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!
Bé biếng ăn, chậm lớn đã trở thành nỗi lo ngại của nhiều bậc cha mẹ đặc biệt trong thời kì ăn dặm. Do vậy, việc lên thực đơn ăn dặm mỗi ngày là hết sức quan trọng vì trẻ em thường rất nhanh chán và biếng ăn nếu mẹ không nhạy bén đổi khẩu vị cho bé.
Hãy vào bếp trổ tài theo hướng dẫn của mekhonghoanhao về cách nấu bột tôm cho trẻ kết hợp với chà bông và rau dền đỏ thơm ngon, với màu sắc hấp dẫn sẽ kích thích vị giác và giúp bé yêu măm măm nhiều hơn đấy!
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml)
- Bột gạo (40g)
- Tôm sú (5g)
- Thịt chà bông (5g)
- Rau dền đỏ (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt (5ml) như dầu dừa, dầu gan cá, dầu gấc, dầu oliu loại Virgin extra,…
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Cách nấu bột tôm cho trẻ với chà bông và rau dền đỏ
Nếu mẹ nào muốn nấu bột với số lượng lớn hãy nhân tỷ lệ này với số nguyên liệu cần chuẩn bị nhé!
2. Chuẩn bị
- Tôm sú: Chọn những con còn sống hoặc vừa chết có vỏ bóng, trơn, đường chỉ ở sống lưng trong, đặc biệt phần đầu và thân dính vào nhau là những con tôm tươi và có thịt chắc. Sau đó lột vỏ, bỏ đường chỉ, rửa sạch và băm nhuyễn.
- Thịt chà bông: Các mẹ nên chọn mua ở nơi uy tín với điều kiện thịt tươi nguyên chất, không hàn the, không chất bảo quản độc hại và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhé. Vì chà bông rất dễ làm bé mắc nghẹn nên các mẹ nhớ dùng kéo cắt nhuyễn trước khi nấu nhé.
- Rau dền đỏ: Rửa sạch và cắt nhỏ.
3. Cách nấu bột tôm cho trẻ với chà bông và rau dền đỏ số lượng nhỏ
- Bước 1: Trộn tôm với 1/3 chén nước, dùng đũa khuấy tan để khi nấu tôm không bị vón cục. Nấu với lửa nhỏ đến khi tôm chín thì tắt bếp và đem xay nhuyễn. Lưu ý, nếu xay với số lượng nhỏ tôm sẽ nhanh nhuyễn hơn đấy.
- Bước 2: Rau dền đỏ hấp (luộc) chín và dùng muỗng tán nhuyễn.
- Bước 3: Nấu bột hoặc cháo cho bé, các mẹ tham khảo bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống để đảm bảo chén bột (cháo) thơm ngon nhé.
- Bước 4: Cho tôm vào nồi bột (cháo) đã được nấu nhuyễn, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay để hỗn hợp không bị cháy hoặc vón cục. Khi bột (cháo) đã sôi lăn tăn, mẹ cho thịt chà bông và rau dền đỏ đã tán nhuyễn vào trộn đều đến khi các thành phần hòa quyện vào nhau (khoảng 3 phút) rồi tắt bếp.
- Bước 5: Thêm vào cháo một chút dầu ăn loại tốt và trộn đều. Lưu ý, các mẹ nên kiểm tra độ nóng của bột hoặc cháo bằng cách thử trên cổ tay của mình trước khi cho bé ăn vì cháo nóng quá có thể làm bỏng bé yêu đấy!
Nếu nấu cháo cho bé, các mẹ có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo sau khi nấu chín, điều này sẽ giúp bé dễ ăn và dễ tiêu hóa hơn đấy. Đặc biệt, nếu xay cháo với số lượng lớn sẽ nhanh nhuyễn hơn nhé!
4. Cách nấu bột tôm cho trẻ với chà bông và rau dền đỏ số lượng lớn
Tình hình là gần đây nhiều mẹ thường phàn nàn xoay quanh vấn đề ăn dặm của trẻ, đại loại như “Công việc thì ngập đầu mà mỗi ngày em phải bỏ từ 1-2 tiếng nấu cháo chưa kể thời gian cho bé ăn nữa, mẹ nào có sáng kiến gì hay thì giúp em với ạ?” hay “Làm sao để cung cấp cho bé bữa ăn hoàn hảo khi cách nấu bột cho trẻ ăn dặm quá kì công, ngốn nhiều thời gian mà mỗi lần bé ăn lại có chút tẹo?” Dù biết rằng việc lãng phí thời gian là không tốt nhưng mẹ không thể lơ là hoặc qua loa khi chuẩn bị bữa ăn cho bé, do vậy nếu mẹ nào đang khổ sở về việc này thì có thể làm theo cách nấu bột tôm cho trẻ ăn dặm dưới đây, vừa đảm bảo dinh dưỡng mà còn tiết kiệm khối thời gian cho các mẹ thong thả làm công việc của mình nữa đấy.
Mẹ cho gạo và một lượng nước vừa đủ, ninh đến khi cháo gần chín thì cho tôm đã băm nhuyễn vào, tiếp tục ninh đến khi hỗn hợp chín mềm. Cháo để nguội, múc vào khay và cho vào bịch zip trước khi giữ đông để đảm bảo thức ăn không bị nhiễm khuẩn. Điều này sẽ giúp các mẹ tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo được dưỡng chất cần thiết cho bé yêu của mình đấy. Mỗi khi tới bữa ăn, mẹ rã đông hỗn hợp, đun với lửa vừa và khuấy đều tay (hoặc bổ sung thêm một ít nước nếu hỗn hợp quá đặc). Trong lúc chờ đợi mẹ lấy rau dền đỏ hấp chín, tán nhuyễn và khi cháo vừa sôi mẹ hãy cho chà bông và rau dền đỏ vào. Tiếp tục khuấy đều khoảng 3 phút thì tắt bếp. Để thêm phần hấp dẫn cho món ăn, mẹ nhớ bổ sung một ít dầu ăn để bé măm măm ngon miệng hơn nhé!
Với cách nấu bột tôm cho trẻ ăn dặm đơn giản này, các mẹ chỉ mất vài phút là có thể cung cấp cho bé yêu một chén bột (cháo) thơm ngon và đầy dinh dưỡng rồi nè. Ngoài ra, các mẹ có thể tham khảo thêm Vệ sinh an toàn thực phẩm trong gia đình có trẻ ăn dặm để đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến cho bé.