Cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm cùng rau ngót là món ăn dặm thơm ngon, chứa nhiều dưỡng cần thiết cho quá trình phát triển thể chất và trí não của trẻ. Hơn nữa, món cháo/ bột ăn dặm này còn giúp bé làm quen với các thức ăn khác ngoài sữa mẹ/ sữa công thức. Hãy nhanh tay làm món bổ dưỡng này cho bé mẹ nhé!
Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm cùng rau ngót:
1. Nguyên liệu (cho 1 chén cháo/ bột khoảng 250 ml) mẹ cần:
- 4 muỗng canh bột gạo hoặc gạo (40g)*
- Cá bạc má (20g).
- Lá rau ngót (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm cùng rau ngót
Nếu muốn nấu với số lượng lớn, mẹ hãy nhân lượng nguyên liệu cần chuẩn bị với tỷ lệ này nhé.
* Cháo thành phẩm có tỷ lệ 1:6 phù hợp với bé 8 – 11 tháng tuổi.
2. Chuẩn bị:
Đối với cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm này cần chuẩn bị như sau :
- Cá bạc má: sau khi mua về cắt vây, bỏ mang, ruột, rửa qua nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
- Rau ngót: rửa sạch, cắt nhỏ.
3. Cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm cùng rau ngót với số lượng nhỏ:
- Bước 1: Mẹ luộc cá bạc má với nước sôi, sau đó vớt ra để nguội, bỏ xương và xé nhỏ. Mẹ nhớ bóp vụn thịt cá để kiểm tra còn sót xương dặm hay không, sau đó hòa với 1/3 chén nước và khuấy tan.
- Bước 2: Lá rau ngót đem nấu chín và dùng muỗng tán nhuyễn.
- Bước 3: Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm hoặc cháo cho bé, và để chuẩn bị được lượng bột gạo hoặc gạo phù hợp với độ tuổi của bé, mẹ xem thêm Cách nấu để hiểu rõ hơn.
- Bước 4: Trộn hỗn hợp cá bạc má với cháo/ bột đã nấu nhuyễn, đun với lửa nhỏ và đảo đều để nồi cháo được mịn. Khi bột sôi, mẹ cho thêm rau ngót vào đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.
- Bước 5: Bổ sung vào chén cháo/ bột của bé một ít dầu ăn và nhớ thử độ nóng của cháo bằng cách nhỏ lên cổ tay, khi thấy cháo/ bột ấm ấm là cho bé ăn được mẹ nhé!
4. Cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm cùng rau ngót với số lượng lớn:
Để tiết kiệm thời gian mẹ có thể áp dụng với số lượng lớn từ gạo, rất đơn giản và nhanh chóng đấy, mẹ tham khảo nhé.
Mẹ luộc cá bạc má với nước sôi, sau đó vớt ra để nguội, bỏ xương, xé nhỏ và nhớ bóp vụn để đảm bảo thịt cá không còn xương dặm. Nước luộc cá lọc qua rây để không còn sót mẩu xương nào, sau đó cho gạo vào ninh đến khi chín nhừ thì tắt bếp. Cho cá bạc má vào cháo và trộn đều. Cháo để nguội, chia thành những phần nhỏ, cho vào khay và bảo quản trong ngăn đá. Mỗi khi cho bé ăn, mẹ đợi rã đông, sau đó bắc hỗn hợp đun trên lửa vừa, khi cháo sôi mẹ cho rau ngót đã tán nhuyễn vào khuấy đều để các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau. Mẹ đun khoảng 3 phút thì tắt bếp, nhớ cho một ít dầu ăn để bé ăn ngon miệng hơn nhé!
** Mẹ lưu ý đừng bỏ qua các quy tắc giữ vệ sinh, an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến thức ăn dặm cho con mình nhé