Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm kết hợp với bí đỏ, cà rốt, táo tây là một món ăn ngon, chứa nhiều dưỡng chất và tốt cho hệ miễn dịch của bé nữa. Mẹ hãy bổ sung cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm này vào thực đơn mỗi ngày để giúp bé nhanh lớn và tăng sức đề kháng mẹ nhé!
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) cần:
- Bột gạo hoặc gạo (30g)*
- Cá hồi (20g)
- Bí đỏ (5g)
- Cà rốt (5g)
- Táo tây (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
- Chén nước vừa đủ (250ml)
2. Chuẩn bị
- Bí đỏ gọt vỏ bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng nhỏ
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ
- Cá hồi rửa sạch cho hết mùi hôi, để ráo.
- Táo tây rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt.
3. Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm với số lượng nhỏ
- Bước 1: Cà rốt, bí đỏ luộc chín sau đó tán nhuyễn với 1/3 chén nước. Táo tây trần qua nước sôi, tán nhuyễn.
- Bước 2: Luộc chín cá hồi, gỡ lấy thịt.
- Bước 3: Nấu cháo hoặc nấu bột (nếu bé còn nhỏ) và mẹ cần chọn được lượng bột/ gạo phù hợp với độ tuổi của bé.
- Bước 4: Cho bột hoặc cháo với hỗn hợp cá hồi, cà rốt, bí đỏ vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều. Bột sôi mẹ tắt bếp, sau đó cho táo tây vào, trộn đều.
- Bước 5: Cho 1 chút dầu ăn vào bột/ cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của bột/cháo bằng cách thử trên cổ tay.
* Mẹ có thể nấu bột từ cháo bằng cách nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo.
4. Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm với số lượng lớn
Để thực hiện cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm với số lượng lớn, mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ nguyên liệu ở trên làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.
Trước tiên mẹ rửa sạch và luộc chín cá hồi. Thịt cá hồi xé vụn. Nước luộc cá lọc qua rây để không bị sót xương. Mẹ cho thêm một phần nước lạnh và gạo vào nước luộc cá hồi. Ninh cháo với lửa nhỏ đến khi sắp chín thì cho cà rốt rồi tới bí đỏ vào đun tới chín mềm. Cho cá hồi vào trộn chung với cháo rồi chia ra những phần nhỏ đông đá. Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, tán nhuyễn hỗn hợp sau đó tắt bếp, cho táo tây vào đảo đều.
Cuối cùng, thêm chút dầu ăn vào và trộn đều. Thế là chén cháo cá hồi cho bé ăn dặm đã sẵn sàng rồi, mẹ nhớ bổ sung món này vào thực đơn ăn dặm cho bé, mẹ nhé!
Mẹ có thể đọc thêm các quy tắc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để biết rõ hơn các quy tắc nấu ăn thật sạch sẽ cho bé.