Mekhonghoanhao giới thiệu đến mẹ cách nấu cháo cá hồi cho bé với khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan. Nếu mẹ nào còn đang băn khoăn không biết nên lựa chọn món ăn dặm nào phù hợp cho bé thì món dưới đây là gợi ý rất hay ho các mẹ đấy ạ.
Cá hồi cung cấp protein có lợi cho sức khỏe kết hợp với khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan chắc chắn sẽ là một món ăn dặm tuyệt vời dành cho bé yêu. Cùng bắt tay vào làm ngay cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm mẹ nhé.
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250 ml) cần:
- Bột gạo/gạo (20g)
- Cá hồi (20g)
- Cà rốt (10g)
- Khoai tây (15g)
- Đậu Hà lan (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Nguyên liệu của cách nấu cháo cá hồi cho bé với khoai tây cà rốt đậu Hà Lan
2. Chuẩn bị cho món cháo cá hồi đậu hà lan thơm ngon cho bé
- Cà hồi: rửa thật sạch cho hết mùi tanh, cắt khúc rồi mang đi luộc chín. Sau đó để nguội bớt, bỏ xương và bóp vụn. Mẹ lưu ý nhớ lấy hết xương
- Khoai tây, rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng hạt lựu
- Đậu Hà lan rửa sạch, để ráo
- Với cách nấu cháo cá hồi cho bé này, mẹ cần 20g bột gạo hoặc gạo (2 muỗng canh đầy bột hoặc 1 muỗng canh đầy gạo). Chén bột/cháo thành phẩm có tỉ lệ 1:6 (1 tinh bột:6 nước) phù hợp với bé 8-11 tháng (bé đã quen với việc ăn dặm và chưa chuyển sang ăn cơm nát).
3. Chế biến món cháo cá hồi đậu hà lan số lượng nhỏ
- Bước 1: Khoai tây, cà rốt, đậu Hà lan hấp chín sau đó tán thật nhuyễn với 1/3 chén nước.
- Bước 2: Nấu bột hoặc cháo và để chọn được lượng bột gạo xay hoặc gạo phù hợp đối với độ tuổi của con mình, mẹ tham khảo thêm bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống.
- Bước 3: Cho bột hoặc cháo với hỗn hợp cá hồi, khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều đến khi cháo sôi kỹ thì tắt bếp.
- Bước 4: Sau cùng, mẹ cho 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay.
* Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ cháo: mẹ chỉ cần nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo. Một vài lưu ý mẹ cần nhớ khi sử dụng máy xay sinh tố cho các món ăn dặm của con:
- Thịt nên xay với lượng nhỏ sẽ dễ nhuyễn hơn.
- Cháo và rau nên xay với lượng lớn sẽ dễ nhuyễn hơn.
4. Cách nấu cháo cá hồi cho bé với số lượng lớn
Với với số lượng lớn: mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ nguyên liệu ở trên làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.
Trước tiên, mẹ rửa sạch cá hồi, luộc với nước sôi, sau đó vớt ra để nguội, bỏ xương, xé nhỏ rồi bóp vụn để không sót xương dăm. Nước luộc cá lọc qua rây để không còn sót mẩu xương nào cho vào ninh chung với gạo, khoai tây. Khi cháo sắp chín thì cho cà rốt vào đun tới mềm. Đậu Hà Lan rửa sạch, hấp chín, bỏ vỏ rồi nghiền nhuyễn. Sau đó trộn đậu với hỗn hợp cháo cá lóc, khoai tây cà rốt rồi chia ra những phần nhỏ cho vào hộp đựng thực phẩm dành cho bé để đông đá. Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, tán nhuyễn hỗn hợp này và đảo đều. Sau đó cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.
Với cách nấu cháo cá hồi cho bé như trên, mẹ đã có một tô cháo thơm ngon và giàu dinh dưỡng cho bé nhà mình rồi đấy.
Mẹ hãy luân phiên nấu bột ăn dặm giữa thịt và cá nhé. Như vậy mới bổ sung đủ dưỡng chất cho bé yêu phát triển toàn diện được. Hãy thực hiện món ăn này khi có thể nhé mẹ!
Mẹ có thể đọc thêm bài : Vệ sinh an toàn thực phẩm trong gia đình có trẻ ăn dặm để biết rõ hơn các quy tắc nấu ăn thật sạch sẽ cho bé.