Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm với đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen và súp lơ trắng thơm ngon, lạ miệng. Trong các cách nấu cháo cá cho bé thì đây là món bột, cháo cá ăn dặm cực tốt cho trí não và sự phát triển thể chất, giúp bé yêu thông minh và mau lớn.
Khi bé đã ngán với các món ăn từ thịt, mẹ nên đổi qua cá hay hải sản để bé đổi vị. Cháo cá là món ăn dặm rất tốt cho bé, nó cung cấp các dưỡng chất cần thiết và tốt cho sự phát triển của trẻ. Mẹ hãy bắt tay vào thử nghiệm ngay cách nấu cháo cá hồi cho bé yêu ăn dặm nào!
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) cần:
- Bột gạo (20g)*
- Cá hồi (20g)
- Đậu xanh (3g)
- Đậu đen (3g)
- Đậu đỏ (3g)
- Súp lơ trắng (bông cải trắng) (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Nguyên liệu của cách nấu cháo cá hồi cho bé với đậu và súp lơ trắng
2. Chuẩn bị
- Cá hồi rửa thật sạch cho hết mùi tanh rồi để ráo.
- Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước, đãi vỏ (hoặc chọn đậu xanh đã đãi vỏ rửa sạch), để ráo
- Đậu đen và đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước qua đêm hoặc 3 tiếng với nước ấm cho mềm trước khi nấu
- Súp lơ trắng cắt miếng, rửa dưới vòi nước cho sạch.
3. Cách nấu cháo cá hồi cho bé với đậu và súp lơ trắng số lượng nhỏ
- Bước 1: Đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh ninh nhừ, nghiền thành bột mịn với 1/3 chén nước
- Bước 2: Luộc chín cá hồi, bỏ xương, gỡ lấy thịt và bóp vụn để chắc chắn không còn sót xương dăm.
- Bước 3: Súp lơ trắng đem luộc chín, nghiền nhuyễn
- Bước 4: Nấu cháo hoặc nấu bột và mẹ lưu ý chọn đúng lượng bột gạo xay hoặc gạo phù hợp đối với độ tuổi của con mình
- Bước 5: Cho cá hồi, 3 loại đậu vào nồi bột/cháo, bắc lên bếp đun nhỏ lửa, quấy đều khoảng 3 phút rồi cho súp lơ trắng nghiền nhuyễn vào trộn đều, tắt bếp.
- Bước 6: Cho thêm 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay.
4. Cách nấu cháo cá hồi cho bé với đậu và súp lơ trắng số lượng lớn
Với cách nấu cháo cho bé ăn dặm số lượng lớn hơn, mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ nguyên liệu ở trên làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.
Mẹ rửa sạch cá hồi, luộc với nước sôi, sau đó vớt ra để nguội, bỏ xương, xé nhỏ rồi bóp vụn để không sót xương dăm. Nước luộc cá lọc qua rây để không còn sót mẩu xương nào. Cho gạo và đậu xanh vào nước luộc cá, ninh tới khi cháo và đậu chín. Đậu đen và đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước cho mềm, ninh cho thật chín rồi nghiền nhuyễn. Sau đó trộn chung đậu đen, đậu đỏ và cá hồi với cháo đậu xanh, chia ra những phần nhỏ đông đá. Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, tán nhuyễn hỗn hợp này, sau đó cho bông cải trắng mới luộc và nghiền nhuyễn vào đảo đều. Sau khi tắt bếp cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.
Với cách nấu cháo cá hồi cho bé có kèm đậu và súp lơ trắng này, chỉ cần mất vài phút chế biến, mẹ đã có ngay chén bột/cháo thơm ngon sẵn sàng cho bé yêu măm măm rồi đấy.
Mẹ hãy luân phiên nấu bột ăn dặm giữa thịt và cá để bổ sung đủ dưỡng chất cho bé yêu phát triển toàn diện. Hãy thực hiện món ăn này khi có thể nhé mẹ!