Cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm với thịt bò và cải thảo sẽ là lựa chọn tuyệt vời nếu mẹ muốn đổi khẩu vị cho bé. Cùng vào bếp thực hiện ngay món cháo trứng gà cho bé cực đơn giản này các mẹ nhé!
>> Bổ dưỡng với món cháo cá hồi, khoai tây, bí đỏ cho bé
>> Cháo thịt ếch, cải thìa thơm ngon kích thích vị giác cho bé
Bột/ cháo trứng ăn dặm khi ăn nhiều bé sẽ mau ngán. Vì thế các mẹ nên linh hoạt bổ sung thêm cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm kết hợp cùng các loại thực phẩm khác như thịt bò, cải thảo để bổ sung dưỡng chất và giúp bé ăn ngon miệng hơn.
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột, cháo khoảng 250ml)
Để sẵn sàng cho món cháo trứng gà cho trẻ ăn dặm, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bột gạo (40g)
- Thịt bò (20g)
- Lòng đỏ trứng (10g)
- Cải thảo (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Hướng dẫn cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm với số lượng: Mẹ hãy lấy tỷ lệ này làm tỷ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.
Nguyên liệu cho cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm
2. Sơ chế nguyên liệu nấu cháo trứng cho bé ăn dặm
Cùng sơ chế trước khi nấu nào:
- Thịt bò: Chọn thịt nạc mềm, không có gân, rửa sạch cắt nhỏ rồi băm nhuyễn.
- Lòng đỏ trứng: Luộc chín và dùng muỗng tán thật nhuyễn để bé không bị nghẹn nhé.
- Cải thảo: Rửa sạch, cắt nhỏ vụn.
- Để nấu bột, mẹ cần 40g bột gạo hoặc gạo (4 muỗng canh đầy bột hoặc 2 muỗng canh đầy gạo). Chén bột/cháo thành phẩm có tỉ lệ khoảng 1:6 (1 tinh bột : 6 nước) phù hợp với bé 8 – 11 tháng (bé đã quen với việc ăn dặm và chưa chuyển sang ăn cơm nát).
3. Cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm – Số lượng nhỏ
Cách nấu cháo trứng gà này cực kỳ đơn giản mà bạn bé nào cũng thích mê:
- Bước 1: Cải thảo luộc hoặc hấp chín sau đó tán nhuyễn.
- Bước 2: Trộn thịt bò với 1/3 chén nước, dùng đũa quấy tan để khi nấu thịt không bị vón cục. Nấu thịt với lửa nhỏ, sau khi thịt chín thì tắt bếp, đem xay nhuyễn.
- Bước 3: Nấu bột hoặc cháo và mẹ lưu ý chọn lượng bột gạo, gạo phù hợp với độ tuổi của con mình.
- Bước 4: Cho bột hoặc cháo với hỗn hợp thịt bò, cải thảo, lòng đỏ trứng vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.
- Bước 5: Cho 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay.
* Để nấu bột từ cháo ngon hơn, mẹ chỉ cần nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo. Một vài lưu ý mẹ cần nhớ khi sử dụng máy xay sinh tố cho các món ăn dặm của con:
- Thịt nên xay với lượng nhỏ sẽ dễ nhuyễn hơn.
- Cháo và rau nên xay với lượng lớn sẽ dễ nhuyễn hơn.
4. Cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm – Số lượng lớn
Nếu muốn nấu với số lượng lớn và nấu cháo từ gạo thì mẹ nên cho cả gạo, thịt bò băm vào ninh cùng một lúc. Khi cháo chín mềm thì chia ra những phần nhỏ đông đá (mẹ nên dùng hộp đựng thực phẩm dành cho bé để đảm bảo an toàn và vệ sinh nhé).
Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, tán nhuyễn, sau đó cho cải thảo và lòng đỏ trứng đã tán nhuyễn vào đảo đều rồi tắt bếp. Cuối cùng, cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.
Với cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm này mẹ chỉ mất vài phút là có thể hoàn thành rồi, chén bột trứng gà thơm phức, hấp dẫn cùng thịt bò và cải thảo sẽ là lựa chọn tuyệt vời nếu mẹ muốn đổi khẩu vị cho bé.