Mekhonghoanhao xin giới thiệu đến các mẹ cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm cùng cà chua giàu dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển trí não và thể chất của bé. Hãy bổ sung vào khẩu phần ăn của bé món cháo bổ dưỡng này để bé được phát triển tốt mẹ nhé!
Mẹ có biết không, cá là nguồn thực phẩm giàu protein, omega 3, DHA và EPA. Thêm vào đó, trong cá cũng chứa rất ít thành phần chất béo gây hại cho cơ thể so với những nguồn thực phẩm có nguồn gốc từ động vật khác.
Chất béo trong cá là vô hại vì vậy các mẹ không cần lo lắng cho con ăn quá nhiều. khi chế biến các món các, mẹ nên dung dấm hoặc nước muối rửa hết mùi tanh. Để tránh cho bé khỏi nguy cơ bị dị ứng thực phẩm và an toàn cho hệ tiêu hóa còn non nớt của bé thì mẹ nên cho bé ăn cá khi bé đủ 8 tháng tuổi.
Hướng dẫn các bước trong cách nấu cháo cá cho bé như sau:
1. Nguyên liệu (cho 1 chén cháo (bột) khoảng 250ml)
- Gạo hoặc bột gạo (40g) *
- Cà chua gọt vỏ bỏ hạt, băm nhuyễn (20g)
Các mẹ chọn mua cà chua nên chọn những quả màu đỏ, vỏ quả căng mọng và nếu đế ý kỹ có thể nhin thấy những nhũ lấm tấm ở thịt quả vỏ. Khi sờ vào những trái cà chua chín cây thường có cảm giác hơi mềm.
- Cá chim (20g)
Cá có nhiều xương, vì vậy các mẹ chú ý nên dùng tay gỡ thịt cá để có thể loại bỏ được những chiếc xương cá nhỏ nhất có thể gây nguy hiểm cho bé. Luôn đảm bảo là cá được nấu chín để tránh vi khuẩn từ thực phẩm và vi rút có thể phát triển mạnh trong cá sống hoặc nấu chưa chín.
- 1 muỗng cà phê dầu ăn cho bé (5ml)
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Nguyên liệu cho cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm
2. Cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm với số lượng nhỏ
- Bước 1: Các mẹ sau khi mua cá về cần làm sạch cá bằng cách bỏ đi nội tạng, đánh vảy, bỏ vây, làm sạch màng trắng đục trong bụng cá. Cá được làm sạch đem đi luộc chín, sau đó gỡ lấy thịt cá và bóp vụn để chắc chắn không bị sót xương dăm.
- Bước 2: Cho cà chua băm nhuyễn hòa với 1/3 chén nước, nấu với lửa nhỏ đến khi cà chua chín
- Bước 3: Nấu cháo hoặc bột: Xem trong bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống
- Bước 4: Cho cháo (bột) vừa nấu, cà chua và cá vào nồi trộn đều. Cho nồi lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều tay khi nấu để cháo không bị vón cục.
- Bước 5: Khi cháo (bột) sôi, mẹ tắt bếp, sau đó cho dầu ăn vào trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn.
Lưu ý: Mẹ nên kiểm tra độ nóng của bột trước khi cho bé ăn để bé không bị bỏng.
3. Cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm với số lượng lớn
Nếu muốn nấu với số lượng lớn, mẹ chỉ cần lấy tỷ lệ nguyên liệu ở trên làm tỷ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.
Mẹ rửa sạch cá chim, luộc với nước sôi, sau đó vớt ra để nguội, bỏ xương, xé nhỏ rồi bóp vụn để không sót xương dăm. Nước luộc cá lọc qua rây để không còn sót mẩu xương nào cho vào ninh chung với gạo. Khi cháo chín thì trộn cháo và cá rồi chia ra những phần nhỏ đông đá. Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, tán nhuyễn hỗn hợp này sau đó cho cà chua mới được bằm nhuyễn và nấu chín vào. Sau khi tắt bếp cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.
Với cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm như trên, tô cháo cá chim, cà chua thơm ngon đã sẵn sàng cho bé yêu rồi đấy!
Mẹ có thể tham khảo thêm bài Vệ sinh an toàn thực phẩm trong gia đình có trẻ ăn dặm để hiểu rõ hơn về cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm đảm bảo vệ sinh nhé!
