Mekhonghoanhao giới thiệu đến mẹ cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé với khoai tây và táo tây. Đây là món ăn được các mẹ bầu đến bé ăn dặm đều ưa thích. Các bé từ 6 tháng đã bắt đầu ăn dặm với món cháo cá hồi cho bé đầy dinh dưỡng này rồi.
>> Tiết lộ thực đơn cháo cá chim, cà chua cực bổ dưỡng cho bé
>> Bé thích mê với cách chế biến cháo cá lóc bí đỏ
Chúng ta đã biết cá hồi là một thực phẩm chứa nhiều DHA cũng như omega – 3 giúp trẻ tăng trí thông minh và khả năng phát triển nhạy bén. Mặt khác vị thanh ngọt của cá hồi rất dễ ăn, nếu biết cách nấu cá hồi không bị tanh thì các mẹ có thể nấu được bữa cháo cá hồi bí đỏ thơm ngon và bổ dưỡng cho bé yêu ăn dặm giúp bé phát triển toàn diện.
1. Nguyên liệu cho món cháo cá hồi bí đỏ (cho 1 chén bột khoảng 250 ml)
- Bột gạo/gạo (20g)*
- Bí đỏ (10g)
- Khoai tây (20g)
- Cá hồi (20g)
- Táo tây (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml). Từ 6-12 tháng tuổi, mỗi bữa các bé chỉ cần khoảng 2 – 5ml dầu ăn loại tốt (dầu dừa, dầu gan cá, dầu gấc, dầu oliu loại virgin extra…)
- Chén nước sôi để nguội (250ml)
Nguyên liệu của cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé với khoai tây và táo tây
Để thực hiện cách nấu cháo cho bé ăn dặm với số lượng lớn hơn: mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ này làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.
2. Hướng dẫn sơ chế món cá hồi bí đỏ cực ngon cho bé
- Cá hồi rửa thật sạch cho hết tanh, cắt khúc rồi mang đi luộc chín. Cá nguội mẹ tách lấy thịt, bóp vụn cá để bỏ hết xương còn sót.
- Bí đỏ gọt vỏ bỏ hạt, cắt miếng nhỏ
- Khoai tây gọt vỏ, cắt hạt lựu
- Táo tây : gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch,cắt miếng
3. Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé với số lượng nhỏ
- Bước 1: Khoai tây, bí đỏ hấp chín sau đó tán nhuyễn, trộn chung với 1/3 chén nước. Táo tây chần qua nước sôi rồi tán thật nhuyễn ra chén.
- Bước 2: Nấu bột hoặc cháo và để chọn được lượng bột gạo hoặc gạo phù hợp với độ tuổi của bé, mẹ tham khảo ở đây.
- Bước 3: Cho bột hoặc cháo với hỗn hợp cá hồi, bí đỏ và khoai tây vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.
- Bước 4: Cho táo tây tán nhuyễn và 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay.
Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ cháo: mẹ chỉ cần nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo. Một vài lưu ý mẹ cần nhớ khi sử dụng máy xay sinh tố cho các món ăn dặm của con:
- Thịt nên xay với lượng nhỏ sẽ dễ nhuyễn hơn.
- Cháo và rau nên xay với lượng lớn sẽ dễ nhuyễn hơn.
4. Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé với số lượng lớn
Nếu muốn nấu với số lượng lớn và nấu cháo từ gạo thì mẹ nên cho cá hồi rửa sạch, luộc với nước sôi, sau đó vớt ra để nguội, bỏ xương, xé nhỏ rồi bóp vụn để không sót xương dăm. Nước luộc cá lọc qua rây để không còn sót mẩu xương nào cho vào ninh chung với gạo, khoai tây.
Khi cháo sắp chín thì cho bí đỏ vào đun tới mềm. Trộn hỗn hợp cháo và cá rồi chia ra những phần nhỏ đông đá. Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, tán nhuyễn hỗn hợp này. Sau khi tắt bếp, mẹ cho táo tây mới chế biến vào đảo đều. Cuối cùng cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.
Cầm trong tay cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé kết hợp khoai tây và táo tây; với những bước chế biến thật đơn giản và nhanh gọn, mẹ đã tự tay chuẩn bị cho bé yêu thêm một món ăn dặm đẩy đủ dưỡng chất và hấp dẫn rối đấy!
Mẹ có thể tham khảo cách giữ vệ sinh an toàn thực phẩm để biết rõ hơn các quy tắc nấu ăn thật sạch sẽ cho bé.
