Gần đây, liên tục có những vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng xảy ra không chỉ đối với vài đối tượng nhỏ lẻ mà với số đông người khiến dư luận khá lo lắng. Đặc biệt hơn, một số vụ ngộ độc thực phẩm rất nghiêm trọng còn có thể gây chết người.
Ngộ độc thực phẩm – cách xử lý tuyệt nhanh
Nguyên nhân ngộ độc thực phẩm và cách xử lý ngộ độc ở trẻ
Những vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng phần lớn do ngộ độc rượu chất lượng kém
Theo ông Nguyễn Hùng Long, Phó cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết tại hội thảo “ Tăng cường các biện pháp phòng chống ngộ độc rượu trong dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội Xuân 2018” về tình hình ngộ độc thực phẩm:
Trên toàn Việt nam trong giai đoạn 2013 – 2017 hiện có ghi nhận 862 vụ ngộ độc thực phẩm, làm khoảng 25.000 người mắc và trong đó hơn 22.000 người phải vào bệnh viện, 130 người chết.
Trong số các vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng thì thì xác suất tử vong do ngộ độc rượu cao hơn rất nhiều so với các loại ngộ độc thực phẩm thông thường khác.
Nhiều vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng do uống rượu có chứa Methanol có thể gây chết người
Vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng khiến 7 người tử vong 02/2017
Điển hình như vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng xảy ra vào chiều 14/02/2017 tại xã biên giới Ma Ly Chải, tỉnh Lai Châu làm 7 người tử vong và 31 người phải nhập viện điều trị. Sau khi công an tỉnh Lai Châu khám nghiệm xong hiện trường, tử thi và gửi mẫu thu thập về Viện Khoa học Kỹ thuật hình sự (Bộ Công an) trưng cầu giám định pháp y thì đã xác định nguyên nhân dẫn đến tử vong của các nạn nhân là do nghi ngộ độc Methanol có trong rượu.
Vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng sau khi uống sữa học đường khiến 73 trẻ em Đồng nai phải đi cấp cứu 03/2018
Theo báo Tuổi trẻ ngày 02/03/2018, 73 trẻ em mầm non và tiểu học tại xã Phú Lộc đã phải đi cấp cứu ở Bệnh viện đa khoa huyện Tân Phú, tỉnh Đồng Nai do nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra. Khi cấp cứu, các bé đều trong tình trạng đau bụng, nôn mửa sau khi uống sữa học đường.
Vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng tại Đồng Nai do uống sữa học đường khiến các cháu phải đi cấp cứu
Bác sĩ Nguyễn Văn Hữu, chi cục trưởng Chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Đồng Nai cho biết, hiện chi cục đã yêu cầu cơ quan chuyên môn niêm phong lô sữa gây ngộ độc để làm rõ nguyên nhân. Sữa của các em uống bị nghi ngờ là nguyên nhân ngộ độc thực phẩm xảy ra đáng buồn thay lại chính là sữa tươi được đưa vào chương trình sữa học đường. Ngay sau khi xảy ra tình trạng ngộ độc thực phẩm cho 73 bé nhỏ này, phòng giáo dục đào tạo sở tại đã chỉ đạo các trường ngưng cho uống sữa để chờ cơ quan chức năng kết luận chính xác nguyên nhân xảy ra ngộ độc.
Vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra cho hàng trăm công nhân ở Bình Dương
Theo báo Tuổi trẻ ngày 12/02/2018, do nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra sau khi ăn bữa trưa, hàng trăm công nhân của công ty TNHH Haksan Vina, tại phường Tân Định, thị xã Bến Cát, Bình Dương đã phải nhập viện.
Vụ ngộ độc thực phẩm khiến các công nhân công ty Haksan Vina phải đi cấp cứu.
Đến 17h cùng ngày, khá nhiều người trong số những công nhân này vẫn được theo dõi và nghỉ ngơi tại bệnh viện. Trả lời báo Tuổi trẻ, những công nhân này cho biết họ đã ăn cà ri thịt gà với bún, sau khoảng một giờ đồng hồ thì họ thấy chóng mặt, buồn nôn, đau đầu, khó thở. Một số người ngất xỉu nên được đưa đến bệnh viện.
Theo Bác sĩ Trần Viết Hiệp, trưởng khoa hồi sức cấp cứu của bệnh viện đa khoa Mỹ Phước, bệnh viện đã tiếp nhận vào lúc khoảng 15h chiều hàng trăm công nhân của công ty Haksa Vina nhập viện với các triệu chứng như đau đầu, nôn ói, khó thở và bị nghi ngờ là ngộ độc thực phẩm xảy ra.
Sau khi được truyền nước, một số công nhận ngộ độc thực phẩm nhẹ được các bác sĩ cho xuất viện. Nhiều trường hợp ngộ độc thực phẩm nặng hơn thì vẫn đang phải nằm lại để theo dõi tại bệnh viện với phác đồ điều trị cho bệnh nhân ngộ độc thực phẩm.
Ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng khiến 25 người đi cấp cứu sau khi ăn gà chết
Cũng theo báo tuổi trẻ, ngày 01/03/2018 tại trung tâm Y tế huyện Chư sê, tỉnh Gia Lai cũng xảy ra một vụ ngộ độc thực phẩm cho 25 người do ăn gà chết.
Nguyên nhân ban đầu được ông Đang cho hay là lý do ngộ độc thực phẩm của những người này là do những con gà chết do ăn phải thuốc chuột rải ở rẫy tiêu gần nhà ông Anhut, sau đó thuốc chuột bị ngấm vào thịt gà gây nên ngộ độc thực phẩm cho người.
Với tình hình thức ăn nhiễm bẩn tràn lan và một lượng lớn hoa quả và rau củ không kiểm soát được nhập ồ ạt qua đường biên từ Trung Quốc thì nguy cơ ngộ độc do thực phẩm bẩn không còn là chuyện hiếm gặp mà sẽ là nỗi lo của mỗi nhà trong cuộc sống hàng ngày.
Nhiều người nhận xét một cách buồn bã: “ Bây giờ thực phẩm bẩn, nguy hiểm tràn lan không biết đâu mà lần, ăn cũng chết, mà không ăn cũng chết”
